Hydrocultuur is het kweken van planten in water, waaraan de noodzakelijke voedingsstoffen zijn toegevoegd. Het is een kweekwijze die steeds vaker wordt toegepast.

Een belangrijk voordeel is het gemakkelijk en nauwkeurig doseren van voedingstoffen.

Ook plantenziektes zoals schimmels en bacteriën komen minder vaak voor dan bij de traditionele kweek.

Hydrocultuur vereist weinig intensieve zorg, daarom wordt het in kantoren en openbare gebouwen vaak toegepast.